Hola
Te sugiero que además de copiar los comprimas.
shell "tar -czf " & user.home "/Copias_facturacion/Facturas_$(date +\"%d-%m-%y\")" & user.home & "/Facturacion"
Eso te comprime el directorio Facturacion y crea un archivo con lo comprimido en Copias_Facturacion. EL nombre del archivo será Facturas_fecha.tar.gz. La fecha estaría en formato dia-mes-año.
Y variación sobre esto para comprimir serían
shell "tar -cvzf " & user.home "/Copias_facturacion/Facturas_$(date +\"d-%m-%y\")" & user.home & "/Facturacion"
Así te queda en Salida la lista de ficheros que has comprimido por si los quieres para un log por ejemplo.
Para consultar lo que tienes allí comprimido sería ejecutar el comando
shell "tar -tzf " & archivo to salida
Que deja en el string salida los archivos que tienes allí comprimidos
Y para desempaquetarlo sería
shell "tar -C " & user.home & "/Facturacion -xzf " & archivo
Eso descomprime el archivo que le digas y te lo deja en Facturacion. Opcionalmente y para documentar log puedes obtener la lista de ficheros que descomprimes
shell "tar -C " & user.home & "/Facturacion -xvzf " & archivo to salida
En salida tienes la lista de ficheros que has descomprimido