Ya logre editar en un tableview pero cada que meto informacion en una celda al dar enter o dar click en otra se me borra lo que acabo de meter, como le hago para que la informacion permanezca en el tableview, ya que despues la voy a asignar a un arreglo cada columna

Mira el otro hilo que has creado sobre lo mismo, allí te he respondido.

Saludos