Buenas, soy estudiante de un MBA y para nuestro proyecto de fin de master tenemos la idea de montar una granja de gambas estilo gambas Natural de Valladolid, el problema es que no tenemos experiencia y conocimientos y estamos atascados en la parte de procesos y demás cosas. Si alguien puede ser tan amable de ayudarme a ver por donde tirar con el tema de los procesos necesarios para la producción y demás estaría muy agradecido. Todo seria con la idea de montarlo en un invernadero y con piscinas utilizando el método de biofloc.