Buenos días!.
Cuando abrimos el editor de gambas podemos usar la opción de descargar o ver los programas instalados de la Granja de Gambas.
Si abro un proyecto de los instalados no veo una forma "adecuada" para poder abrir otro proyecto de la Granja.
Ejemplo, poder volver al menú de plantillas que suele ocurrir solo una vez.
Si quisiéramos abrir otro proyecto instalado o descargado de la Granja, tendremos un directorio
y de allí podíamos cargarlo al editor. Siempre que sepamos donde están.
Es una opción posible. Otra, cerrar y abrir gambas..
Saludos