Pues os puede resultar útil. No lo logré con la herramienta de búsqueda de Linux Mint Mate.
Estoy liado con el tema de las fechas en gambas y no sabía en que ejemplo estaba.
El texto es solo un ejemplo que a mi me hacia falta.
grep -ri "Tomamos la fecha del día de hoy, sin la hora" * 2>/dev/null
-r para buscar recursivamente.
-i para que ignore si es mayúscula o minúsculas.
Cómo buscar archivos y texto dentro de estos en una terminal Linux
Saludos